鲜芹菜汁
【来源】民间验方
【原料】鲜芹菜250克
【制作】将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
【用法】每服1小杯，每日2次。
【功效】降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于
眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
降 压 茶
【来源】经验方
【原料】萝布麻叶6克 山楂15克 五味子5克 冰糖适量。
【制作】将上四味开水冲泡代茶。
【用法】不拘量，代茶饮。
【功效】清热平肝，活血化淤，生津止喝。此茶久饮可降低血脂
降低血压，并可防治冠心病。
海蜇荸荠汤
【来源】《新中医》
【原料】海蜇皮50克 荸荠100克
【制作】海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。
【用法】吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。
【功效】清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。
菊楂决明饮
【来源】民间验方
【原料】菊花10克 生山楂片15克 草决明子15克
【制作】将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。
【用法】代茶饮，可酌加白糖。
【功效】疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心
病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。
冰糖酸醋饮
【来源】《新中医》
【原料】食醋100克 冰糖500克
【制作】将冰糖放入食醋中溶化。
【用法】每次服10克，每日3次，饭后服用。
【功效】去淤生新，消食健胃，补中益气，清热去火。适用于高
血压偏于阴虚和血脉淤滞者。
【宜忌】溃疡病胃酸过多者不宜用。
山 楂 粥
【来源】《粥者》
【原料】山楂30～40克 粳米100克 砂糖10克
【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖
煮粥。
【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一
疗程。
【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心
绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
桃 仁 粥
【来源】《多能鄙事》
【原料】桃仁10～15克 粳米50～100克
【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。
【用法】每日1次，5～7天为一疗程。
【功效】活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛
等。
【宜忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。
胡萝卜粥
【来源】《本草纲目》
【原料】新鲜胡萝卜 粳米各适量
【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮
至米开粥稠即可。
【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多
煮久放。
【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压
以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
决明子粥
【来源】《粥谱》
【原料】决明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖适量
【制作】先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，
去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
【用法】适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。
【功效】清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及
习惯性便秘等。
【宜忌】大便泄泻者忌服。
芹 菜 粥
【来源】《本草纲目》
【原料】新鲜芹菜60克 粳米50～100克
【制作】将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，
同煮为菜粥。
【用法】每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，
方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
【功效】固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
葛根粉粥
【来源】《太平圣惠方》
【原料】葛根粉30克 粳米50克
【制作】粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文
火煮至米开粥稠即可。
【用法】当半流质饮料，不计时稍温食。
【功效】发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。
适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口
渴多饮等。
【宜忌】脾胃虚寒者忌食。
菊 苗 粥
【来源】《遵生八笺》
【原料】甘菊新鲜嫩芽或幼苗 北粳米各50克 冰糖适量
【制作】将菊苗洗净切细，煎水取汁，约100克，入北粳米、冰糖，
再加水400克，煮成稀薄粥。
【用法】每日2次，稍温食。
【功效】清肝明目，降低血压。适用于高血压、高脂血症。
【宜忌】脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。
松花淡菜粥
【来源】民间方
【原料】皮蛋1个 淡菜50克 大米 盐 味精各适量
【制作】皮蛋、淡菜、大米共煮粥，加盐、味精调味。
【用法】每日早晚温热服。
【功效】补益肝肾，益精血，除烦，降火。适用于高血压病
荷 叶 粥
【来源】民间方
【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
【制作】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
【功效】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用
于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、
胸闷烦渴、小便短赤等。
莲 肉 粥
【来源】《太平圣惠方》
【原料】莲子粉15克 粳米30克 红糖适量
【制作】将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘
稠为度。
【用法】可随意服食。
【功效】补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于高血压及脾
虚泄泻、肾虚不固、遗精、尿频及带下、心悸、虚烦失眠等。
【宜忌】凡有外感或实热证者不宜服。
冰糖炖海参
【来源】民间方
【原料】水发海参50克 冰糖适量
【制作】将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。
【用法】早饭前空腹服。
【功效】补肾益精，养血润燥。适用于高血压。
夏枯草煲猪肉
【来源】《食物疗法》
【原料】夏枯草20克 瘦猪肉50克
【制作】将夏枯草、瘦猪肉(切薄片)，文火共煲汤。
【用法】每日服2次。吃肉，饮汤。
【功效】清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压；肺结核低
热，久服亦有效。
